Spelet börjar med att dealern ger två öppna kort till spelarna och ett kort till sig själv. Spelarna väljer nu om de vill få ett till kort, stanna och eventuellt dubbla eller splitta. När spelarna har agerat klart är det dealerns tur att dra kort (om inte alla spelare redan har kommit över 21 det vill säga). Dealern måste stanna på 17 eller mer. Har dealern under 17 måste dealern dra kort.
Här följer lite mer detaljerad information om vilka val man ställs inför i en hand Blackjack. Informationen gäller traditionell Blackjack såsom den spelas på riktiga casinon och de flesta online casinon. Längst ner på sidan finns länkar till tabeller man kan använda för att spela Blackjack med en optimal strategi. Där ser man också när man ska dubbla och splitta.
Vinst: Om spelaren vinner över dealern får spelaren en vinst på en gång insatsen. Vid Blackjack är vinsten 1,5 gånger insatsen. Insatsen får man tillbaka.
Dubbla: I det fall spelaren får 9, 10 eller 11 (ess) (på vissa casinon även 7 och 8) på sina två kort kan man dubbla insatsen. Då delas ett till kort ut. Är kortet ett ess så räknas esset som en etta (1). Spelar man optimal Blackjack ska man bara dubbla om man har 10 eller 11 och dealern har 8 eller mindre.
Splitta: Får man ett par kan det splittas och man får då två händer att spela. Kom ihåg att en splittad hand inte kan dubblas.
Försäkring: Om dealerns första kort är ett ess kan man använda försäkring. Försäkringen kostar halva insatsen. Försäkringen är ett skydd mot att dealern får Blackjack. Får dealern Blackjack blir vinsten den dubbla försäkringen – en ”push” egentligen. Får dealern något annat än Blackjack förlorar man det man lagt i försäkring.
Blackjack: En hand med Blackjack är ett ess och ett klätt kort eller kortet 10. Blackjack betalar 1,5 gånger insatsen.
Odds: Sannolikheten att man ska få Blackjack är 4.8 procent. Den vanligaste given (38.7 procent) är en hand på 1-16. Sannolikheten att man ska få en hand på 17-20 är 30 procent.
Mjuk hand (soft hand): En hand där ess räknas som 11, inte som 1.
Hård hand (hard hand): En hand där ess räknas som 1, inte 11, eller en hand utan ess över huvud taget.
Surrender (ge upp): En regel där spelaren kan ge upp handen efter att ha sett sina kort.
Spela optimal Blackjack: En kortlek, dealern stannar på mjuk 17 – länk. En kortlek, dealern tar kort på mjuk 17.